青木宏道, 青木美代子
浄土宗 西福寺
『つきかげ ― 四季の台所 ―』三階節で名高い米山をはじめ、黒姫山、八石山、西山連峰の山々の懐に抱かれた、42kmの海岸線を持つ風光明媚な土地、新潟県柏崎市は、2007年7月 新潟県中越沖地震により大きな被害を受け、西福寺(正式名称 養田山 仏歯院 西福寺)の本堂も崩壊してしまいました。広範囲で檀信徒にも甚大な被害がありましたが、皆であきらめず力強く復興再建されたという。
そこでつくられふるまわられる精進料理や郷土料理の数々を住職夫妻が心をこめて紹介する
『つきかげ ― 四季の台所 ―』。 素朴で温かいお料理をご堪能ください。
養田山 仏歯院 西福寺 (新潟県柏崎市東本町1丁目2-15)