今号は、味噌だからおいしい。
『うかたま 2012年 10月号』
タイマグラの味噌料理、毎日の味噌レシピ、りんごの飲みもの、益子のおいしくなる器などの特集にくわえて、月を楽しむ。 ・・・秋だな。
食べることは暮らすこと。
食べることを中心に、健康な暮らしをつくる。
日本人は、「食べることは暮らすこと。」を大切にしてきましたが、現在は乱れてきてしまっています。
改めて、みんなで見直していくのはどうでしょ???
・・・という愛ある農山漁村文化協会(略して、農文協)から季節ごとに発売されている雑誌です。
※「うかたま」は日本の古語で食べ物の神様の略称だそうです。